Poke bowls

Escull els seus ingredients al teu gust! Aconsegueix la fórmula del poke que més s'adapta al teu paladar seleccionant els ingredients que més et vinguin de gust. A partir d'una base d'hidrats (arròs o quinoa) o bé d'una altra de més lleugera (mezclum o kale), afegeix les proteïnes, el marinat, els vegetals, el topping i el toc cruixent que preferexis. Tens infinitat de combinacions! Deixa volar la teva imaginació i comença a crear el teu poke!  

Base d'arròs, salmó amb marinat clàssic, cogombre, ceba morada, alvocat, edamame i wonton crisp. El poke és un plat tradicional hawaià que integra influències de la cuina japonesa. El nostre poke clàssic combina una base d'arròs per a sushi amb salmó marinat amb la nostra salsa clàssica i amb diferents vegetals frescos. A més a més, hi afegim alvocat i la seva cremositat combina perfectament amb el crunchy del wonton.  Un plat que permet seguir un estil de vida urbà i saludable i que, a més a més, està boníssim!

Base d'arròs, tonyina amb marinat hawaià, kale, ceba japonesa, sèsam blanc i negre i cruixent de vegetals. Originàriament, el poke era un plat de pescadors nadius hawaians fets a base d'arròs, peix cru marinat i, més tard, alguns vegetals. La forma actual es va fer popular als EEUU a l'època dels 70, quan van afegir-hi altres productes d'orient i més varietat d'ingredients. Amb el poke hawaià hem volgut plasmar la fusió entre l'estil original i l'oriental afegint a la seva base tradicional productes com el sèsam i l'arrel de lotus. Prova'l, que aprofiti i... aloha!

Base d'arròs, tofu, edamame, col llombarda, kale, pastanaga, alvocat, tomàquets cherry i nori a tires; marinat amb la nostra salsa clàssica. El poke es el plat hawaià per excel·lència que, des de fa anys, integra ingredients de la cuina japonesa. Aquesta és la nostra versió feta només amb aliments d'origen vegetal, alguns d'ells originaris de les regions orientals com el tofu, l'edamame o l'alga nori. Un plat sa i gustós que et trasllada de vora a vora de l'oceà Pacífic.

Base d'arròs integral, salmó amb marinat cítric, kale, edamame, cilantro, ceba japonesa i cacauets. Poke significa "tallar" o "partir" en hawaià, fent referència al tall del peix per a confeccionar el plat. Tot el nostre peix es talla i es posa a marinar en el moment en el qual fas la comanda, mantenint d'aquesta manera el gust fresc del peix i del seu amanit. El poke light és una bona opció si el que vols és una versió lleugera del plat. Amb la seva base d'arròs integral i els seus ingredients de baix valor calòric aconseguim un plat per a menjar a qualsevol hora. Cuida't i gaudeix!

Base d'arròs sushi, tonyina marinada amb cítrics, pinya, mango, gingebre, coriandre i alvocat. El poke és una combinació de tres ingredients bàsics servits en un bol: arròs, peix cru i el seu amanit; però a la vegada és un plat fàcilment adaptable a tots els gustos per la seva gran versatilitat. El poke tropical el versiona utilizant l'arròs venere com a base, marinant la tonyina amb salsa de coco i afegint-hi fruites tropicals. Un viatge directe al tròpic pel seu sabor exòtic i el seu frescor.

Base d'arròs, salmó amb maionesa picant, cogombre, pastanaga, furikake, tobiko i ceba cruixent. El poke, el plat més característic de la cuina hawaiana, es va deixar influencias ja fa anys per la cuina nipona. El nostre poke spicy és la respresntació de la fusió entre aquestes dues cultures culinàries. A la base d'arròs i al salmó hi afegim ingredients orientals com el furikake i el tobiko aconseguint un sabor exquisit que recorda a certs plats asiàtics. A més a més, hi afegim el toc picant de la maionesa que fa d'aquest plat el nostre poke més agosarat. T'atreveixes?